matkultur

Matbyen Santiago de Compostela

Santiago de Compostela er kjent som pilegrimsmål og for katedralen der levningene etter apostelen Jakob visstnok skal ligge gravlagt. Men byen har også litt…

Verdens internasjonale tapasdag_reker

Verdens internasjonale tapasdag

Noe av det hyggeligste jeg vet på reise i Spania, er å gå fra tapasbar til tapasbar. Sjekke stemningen, ta meg en pinxtos eller bestille en tapa, med…

Bartender på Holiday. Matkultur og restauranttips Helsinki

Matkultur og restauranttips i Helsinki

At Helsinki er byen å dra til for spennende arkitektur og verdensberømt design er ikke nytt. Men at byen også nå byr på spennende gourmetopplevelser, var…

Det spennende estiske kjøkken

Det spennende estiske kjøkken

Med tyske tradisjoner og nordisk påvirkning, har estisk kjøkken tatt tak i gammel kokkekunst, blandet med moderne metoder og skapt det de nå kaller for…

Parisernes franske bistroer

Paris gjennomgikk en større ansiktsløftning i perioden 1853 – 1870, under ledelse av baron George Haussmann. I denne perioden oppsto også restauranter i ekte…