MAT- & VINREISE

Vinsmaking ved Cape Town: Her vinmarker i Stellenbosch, Winelands, Sør-Afrika

Vinsmaking ved Cape Town: eksklusive besøk i Cape Winelands

Vinsmaking ved Cape Town: eksklusive besøk i Cape Winelands Om du befinner deg i Cape Town og ønsker å utforske vinsmaking, enten som en dagstur eller en utvidet flerdagers opplevelse, bør du…

José Blandino lukter på sherry ved Bodega Tradicion

Sherry – Andalucías hete vin  

Sherry – Andalucías hete vin   Sherry er en beskyttet varemerke på linje med Champagne – og blir kun laget i og rundt Jerez de la Frontera i Cadíz. Dette er nemlig…

Almazara La Erilla extra virgin olivenolje og olivenoljesmaking

Extra virgin olivenolje og det spanske oljeeventyret

Extra virgin olivenolje og det spanske oljeeventyret Extra virgin olivenolje har helsebringende egenskaper og er et selvsagt innslag i det spanske kosthold. Men olivenolje er ikke bare-bare. Jeg dro på jakt etter…

En bacaro som selger cicchetti i Venezia

Cicchetti – Venezias svar på tapas

Har du hørt om – eller smakt – cicchetti? Det er små venetianske retter som du kjøper på vinbarer som kalles bácari  🍷 I Italia er det tradisjon for å spise små…

Natur restaurant i Gøteborg

Sommelierens Gøteborg-favoritter

Sommelierens Gøteborg-favoritter Hvor skal vi gå i Gøteborg nå – om vi liker kvalitetsmat og gode viner på glass? Jeg har slått av en prat med William Stübner, sommelier på Kolonialen Bislett…

Hotellet og vingården Castello di Morcote

Hotellet og vingården Castello di Morcote  I høyden over Lago Lugano, i den tidligere fiskelandsbyen Morcote, ligger et tidligere kloster fra 1600-tallet. I dag er dette omgjort til vinhotell – og der…

10 tips til Sicilia

10 tips til Sicilia  Historikk og arkitektur, deilig mat og vin, herlige lokale overnattingssteder og vennlige mennesker. Vi hadde en super tur til Sicilia før pandemien.  Vår reise til Sicilia begynte i…

Trøffeljakt i Piemonte

Trøffeljakt i Piemonte Alba i Piemonte er kjent for sine eksklusive hvite trøfler, som er i sesong nå om høsten. Jeg tok turen og ble med trøffeljegeren Elio og hans to hunder…

En reise i cava: Spanias sjampanje

En reise i cava: Spanias sjampanje I Catalonias Penedés, bare en kort togtur utenfor Barcelona, ligger Sant Sadurni d’Anoia. Dette er selve cavaens hovedstad, der 95 % av cavaen som produseres kommer…

error: Content is protected !!