MAT- & VINREISE

En vinreise i Penedés

En vinreise i Penedés, Catalonia 

Penedés er et vinområde i Catalonia, ikke lange turen fra Barcelona. Her produseres hvite og røde viner, cava og brandy. Men den aller mest…

En reise i italiensk kokekunst. Illustrasjons bilde fra Toscana, med vinmarker og landskap

En reise i italiensk kokekunst

Italia. En matsafari er kokeboken som tar deg med på markedet, på vingården og på kjøkkenet til noen av Italias beste restauranter – samt Oslos egen trattoria, Trattoria…

Fra vingård til vingård i New York _

Fra vingård til vingård i New York

Mindre kjent enn det californiske vindistriktet, men Long Island i New York er nå en førti-åring med økende anerkjennelse. Vi dro fra vingård til…

Tips til gode restauranter i Lisboa

Gode restauranter i Lisboa

I bacalaoens hjemland mangler det ikke på gode restauranter og matopplevelser. I hvert fall ikke i hovedstaden Lisboa. Torsken i alle dens varianter. Osten,…

Zermatt

Alpeferie i Zermatt

Den sveitsiske lille landsbyen Zermatt ligger i en snødekket dal, i skyggen av 38 fjelltopper som rager over 4000 meter over havet. Hit drar ski- og…

Vulkansk vin på Santorini

Vulkansk vin på Santorini

Santorini-vin er i verdensklassen, og særlig de hvite vinene er noe av det beste Hellas har å by på – og det er nok…

Montefeltro i Marche

Trøffellandet Montefeltro

I innlandet av den italienske regionen Marche, der det frodige landskapet blant fjell og dalum er som grønnest, finner vi Montefeltro – trøffellandet der…

Vinsmaking ved Costa Blanca

Vinsmaking på spansk bodega

Et kvarters biltur unna Benidorm ligger Enrique Mendozas Bodega. Bli med på vinsmaking på spansk bodega!  – Vi ønsker å få frem små druer,…

All verdens street food

Street food finnes overalt. Ikke alltid like eksotisk. Ikke alltid like innbydende. Men av og til regnes den som det beste av kjennere.  Små…

Napa Valley. Falcon Crest, sa du?

Napa Valley. Falcon Crest, sa du?

Amerikaneren triller oss gjennom rullende gyllent, tørt landskap. Rovfugler med digre vingespenn flyr over oss, en og annen dukker ned og forsyner seg grovt…

La Fiesta di San Silvestro

La Fiesta di San Silvestro

For to italiafile nordmenn hvis nyttårsforsett er å lære seg italiensk i året som kommer, er det på sin plass å gå det nye…