De mauriske hagene i al-Andalus Hagene i det mauriske al-Andalus var både var en gård og et rekreasjonssted. Det var både et sted for næring og for kreativitet. Ikke minst: Hagen var…
EUROPA
Alpujarra – det mauriske Paradis Mellom Sierra Nevadas høye topper og Middelhavet henger hvitkalkede landsbyer i de bratte fjellskrentene. Dette helt særegne området, som strekker seg fra Almería til Granada, er Alpujarra…
Har du hørt om – eller smakt – cicchetti? Det er små venetianske retter som du kjøper på vinbarer som kalles bácari 🍷 I Italia er det tradisjon for å spise små…
15 tips til romantiske Venezia Vannbyen, karnevalbyen, den flytende byen … Venezia går under mange kallenavn. Men de aller fleste forbinder nok kanalene, maskene og gondolene med mystikk – og med romantikk. …
Sommelierens Gøteborg-favoritter Hvor skal vi gå i Gøteborg nå – om vi liker kvalitetsmat og gode viner på glass? Jeg har slått av en prat med William Stübner, sommelier på Kolonialen Bislett…
En reise i Spanias vinkultur Spania har flere flotte og smaksrike vinregioner, med gode produsenter, enten vi snakker rødvin, sider, cava eller sherry. I denne artikkelen tar jeg deg med til de…