En liten hyllest til norsk lokalmat Sommerens norske reiseeventyr har vært en begivenhetsrik reise i norsk natur og norske attraksjoner, for ikke å glemme: rikelig med smak av norsk lokalmat! Som reisende,…
MATKULTUR
Guidet gastrotur i Barcelona En smart måte å oppleve mer av Barcelona og spansk matkultur på, er å dra på en guidet gastrotur i Barcelona. Matbyen Barcelona kan friste med et dryss…
Pinchos og stjernemat i La Rioja Mat er kultur – i noen land mer enn andre. Og Spania er intet unntak. Det gjelder ikke minst for La Rioja, en av de sentrale…
reklame // Visit Bornholm Bornholms kulturuge: sanselige opplevelser Bornholms kulturuge ble nylig sparket i gang for 15. gang. Og i år som i fjor og året før det, er det lokale kunstnere…
Matbyen Santiago de Compostela Santiago de Compostela er kjent som pilegrimsmål og for katedralen der levningene etter apostelen Jakob visstnok skal ligge gravlagt. Men byen har også litt av hvert å by…
At Helsinki er byen å dra til for spennende arkitektur og verdensberømt design er ikke nytt. Men at byen også nå byr på spennende gourmetopplevelser, var i hvert fall for meg en overraskelse. *Denne…
Med tyske tradisjoner og nordisk påvirkning, har estisk kjøkken tatt tak i gammel kokkekunst, blandet med moderne metoder og skapt det de nå kaller for New Nordic cooking. Her står lokalprodusert estisk mat…
Sør-Øst Asias største ferskvannsinnsjø, Tonlé Sap, ligger i Kambodsja. Et lite land, med rundt 15 millioner innbyggere, hvorav mange av dem bor nettopp her – i flytende landsbyer på innsjøen. For innbyggerne,…
I Tórshavn har det åpnet en ny restaurant som serverer færøysk mat på høyst tradisjonelt vis. Hos Ræst spiser man mat slik den blir tilberedt hjemme hos de lokale på Færøyene, i…
Japanere er svært glade i minst tre ting: varme bad, god mat og grønn te. Derfor er det ikke så rart at alle disse tre tingene spiller en sentral rolle når man…
Nord i Thailand ligger kanskje verdens vakreste lille flyplass med sin egen økologiske gårdsdrift. Hos produsentene av den økologiske risen ’Kao Hom Sukho’ kan du bo og jobbe på gården, mot penger…