Tenk deg en by splittet i to av hav og separert av to kontinenter. I all verden, sier du kanskje. Finnes virkelig det? Utrolig nok er dette en nokså nøyaktig beskrivelse av…
TYRKIA
Kebap i Tyrkia er ikke kebab slik vi kjenner den, en sen nattestid på vei hjem fra byen hjemme i Norge. Det tyrkiske kjøkkenet er i verdensklasse; smaksrikt og krydret, kjøttfullt og…
Det sies: skal du føle deg som en Sultan for en dag, skal du gjøre følgende tre ting: Oppsøke en hamam. Prute på prisen på en bazar. Spise et overdådig måltid med…
Jeg ligger og døser, ren som et nyfødt barn. Jeg er på hamam i Istanbul. På en benk, under et stort, hvelvet tak ligger jeg og snuser inn dufter, lytter etter lyder…
Det osmanske riket. Det kontstantinske riket. Sultaner, harem, konkubiner og evnukker …. Ord, begreper og historier fra fortiden bringer en viss aura av mystikk, pirrende nysgjerrighet og vitebegjær etter den historikk og…