Sidersmaking i Baskerland er ikke helt det samme som i Hardanger, for å si det sånn. Her er det høy stemning, selvservering rett fra tankene og lange tradisjoner som fører generasjoner tilbake…

Sidersmaking i Baskerland er ikke helt det samme som i Hardanger, for å si det sånn. Her er det høy stemning, selvservering rett fra tankene og lange tradisjoner som fører generasjoner tilbake…
Jeg er på reise i East London, en del av Sør-Afrika, dominert av xhosafolket. Her besøker jeg by og bygd, møter innbyggerne og spiser tradisjonskost servert i små, runde hus bygget av gjørme…