Grimaldi’s pizzeria

– You’ve gotta go to Grimaldi’s. It’s totally worth the wait!

Vi gjorde som hun sa, New Yorkeren som sto og hang med oss i hotellresepsjonen i Brooklyn. Vi dro dit, og køen var riktignok lang. Men det tok ikke lange tiden. Vips var vi innafor, spente og nysgjerrige på hva dette var for noe sted. Og nei, det var ikke bare vi som satt der og var turister, med kameraet på magen og sultent blikk på menyen.

I’m gonna make you a pizza you can’t refuse … 

Høyt under taket, i et rimelig slitt lokale, finner vi altså en av de beste pizzeriaene i New York. Pizzaen kommer pronto, etter å ha blitt stekt i en kull-fyrt ovn. Bunnen passe seig, tomatsausen passe krydret, med rikelig fyll og herlig, safting mozarella.

Som del av en kjede, er dette den originale, og du finner den på et hjørne under Brooklyn Bridge, i 1 Front Street, ikke langt unna Fulton Ferry, Brooklyn.

Hun hadde rett, kvinnen som anbefalte oss stedet. Det var «totally worth the wait».

Grimaldi's

Les mer om restauranten på Wikipedia og restaurantens egen nettside.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.