Thaisommer – mat til lyse sommerkvelder er blitt en personlig kokebok fra mannen bak thairestauranten Plah i Oslo. Terje Ommundsen kan kunsten å lage nydelige retter med smak av Thailand. Det vet…
KULTUR
Sidersmaking i Baskerland er ikke helt det samme som i Hardanger, for å si det sånn. Her er det høy stemning, selvservering rett fra tankene og lange tradisjoner som fører generasjoner tilbake…
Agota Kristofs trilogi – Tvillingenes dagbok, Beviset og Den tredje løgnen – griper fatt i meg som leser med jernhånd og slipper ikke taket etter siste linje er lest. Tilbake sitter jeg her og fortsatt funderer over…
Thaimat er blant det sunneste vi kan spise, fylt av næring og gode smaker. For ikke å glemme – et av mine favorittkjøkken. For hvem får vel ikke vann i munnen av…
Yacatánhalvøya ligger mellom Mexicogulfen og Det karibiske hav, der Yucatángulfen skiller halvøya fra Cuba. Her finner vi blant annet Riviera Maya, Tulum og verdens syvende underverk. Yucatánhalvøya er delt mellom Mexico, Guatemala…
Yucatán-halvøya er særlig kjent for cenoter, altså synkehull som er fylt med grunnvann. Dette er forbindelser mellom jordoverflata og underjordiske vannreservoarer og har vært benyttet som drikkevann. Tidligere ble cenoter også vært…